成長期の子どもには楽ウマ料理。お父さんでも大丈夫
2015/05/19
子どもが成長期になってから我が家では夕飯のメニューがひとつ加わりました。成長期の子どもへの楽ウマ料理。それを「じゃんじゃん焼き」と読んでいます。
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作り方は、とても簡単でして…料理の苦手なお父さんでも大丈夫。約10分でできあがります！
用意するものは
● 肉（牛でも豚でもOK — 牛なら安いもので十分、ポイントは質より量）
● タマネギ（大きめ1個）
● 焼き肉のたれ（甘口〜辛口、お子さんの好みに合わせて）
1. タマネギをザクザクと適当に切り（火が通りやすいような程度）熱したフライパンに油をひきザッと放り込む。
2. タマネギに軽く火が通ったところで肉をドサッと投入。肉を拡げつつ軽く火が通ったところで、焼き肉のたれを回し入れる。
3. 豚肉ならきっちり火が通ったところで、タマネギもしんなりしたところで出来上がり。
後はレタスでもザックリ洗ってサラダですよ！と言ってしまえばOK。（これに冷や奴でも入れば出来過ぎなくらい）
成長期の子ども（娘なんですが）には、これくらいで何杯もごはんが食べられるようです。
共働きで忙しいとなると、スーパーの総菜でゴメンネ〜という感じの夕飯に対し、安めの肉とタマネギというコスパの良さ、そして手間が掛からないのに「ど〜だ！」感満載の「じゃんじゃん焼き」は、食べ盛りの娘を持つ家にとって欠かせないメニューとなったのでありました。（でも忙し過ぎると、総菜外せないですけどね）