リコピンで老化防止！アラフォーはトマトを食べましょう。冷凍トマトならうまみアップも
2015/09/18
トマトは好きな人と嫌いな人できっちり分かれてしまうそうです。
とはいえトマトはアラフォー世代には必須の野菜なのです。
アラフォー必読！トマトの効果
トマトにはカロテノイドという活性酸素を消す抗酸化作用があります。
活性酸素というのは人間にとって必要なものですが、
反面、体の細胞を酸化させ、老化や動脈硬化、がんなどの“生活習慣病”を
引き起こすと言われています。
カロテノイドの中でも特に抗酸化力の強いのがリコピンやβ-カロテン。
それらが多く含まれているのがトマトなのです。
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生活習慣病という言葉に敏感になりだす40代
“生活習慣病”って30歳代ではたいして気にしていなかったのに、40歳を超えるとド〜ンと響くことば。
20歳代の頃なんて全く気にもしなかったのに…いやですね〜。
40歳を超えても若者気分で知らない振りをしていてもついつい気になる、
というか気にしないといけない生活習慣病。
生活習慣病対策のひとつに
トマトを食べるというのはいかがでしょう？
子どもと一緒に楽しんで食べるアイストマト（冷凍トマト）
夏場、特にオススメするトマトの食べ方がアイストマト。
といっても売っているワケではありません。
大きなトマトを好きな大きさに切って、食事の前の１時間冷凍庫に入れておきます。
これだけで歯触りのいいサクサクなアイストマト（冷凍トマト）の出来上がり。
食事と一緒にサクッとしたトマトを食べるとスーッと体も冷えて
夏場にはオススメの食べ方です。うまみもグッと上がります。
トマト嫌いのお子さんもトマトのトロッとしたところが
シャーベット状になっているので苦手な野菜の克服にもなるかなと思います。
暑い夏、親子で一緒に食べてみてはいかがでしょうか？
私が社会人1年目のころ。
新入社員なのでアシスタント業務が多く、朝から深夜まで毎日働いていました。
広告会社という派手な業界にいたので、いつもテンションが上がっていたのを
ス〜ッと鎮めてくれたのが行きつけのスパゲッティー屋で飲むトマトジュース。
もしかしたら血圧を下げるともいわれるトマトの効果だったのかもしれません。
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